Tartiflette savoyarde

Tartiflette savoyarde

La tartiflette savoyarde, c’est le plat montagnard par excellence. Des pommes de terre fondantes, des lardons dorés, des oignons légèrement confits et un généreux fromage reblochon fondu par-dessus… Une explosion de gourmandise à chaque bouchée.

Au four, le fromage devient coulant et légèrement gratiné. Il enrobe les pommes de terre et les lardons d’une crème riche et parfumée. C’est le plat parfait pour se réchauffer après une journée fraîche, ou simplement pour se faire plaisir.

Servie bien chaude, avec une petite salade verte pour équilibrer, la tartiflette met instantanément tout le monde d’accord autour de la table.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

# Ultra gourmande
Fromage fondu, lardons croustillants et pommes de terre fondantes.

# Parfaite en hiver
Un vrai plat réconfortant.

# Simple et efficace
Des ingrédients accessibles pour un résultat spectaculaire.

# Conviviale
Idéale à partager en famille ou entre amis.

Comment servir la tartiflette

Servez-la bien chaude, directement sortie du four.

# Avec une salade verte croquante

# Avec un vin blanc sec

# Avec une touche de poivre fraîchement moulu

Astuces et conseils du chef

# Ne surcuisez pas les pommes de terre avant le montage.

# Choisissez un reblochon de qualité pour un goût authentique.

# Laissez gratiner sans brûler pour une croûte dorée parfaite.

# Servez immédiatement pour profiter du fromage bien coulant.

Tartiflette savoyarde

Méthode de cuisine: Gratiné / Au four Cuisine: Savoyarde Catégories: Plat principal Clefs de la recette: U Ultra réconfort|Hiver|Famille

Imprimer

Épingler la recette

0 Ajouter aux favoris

Savoureux

Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 30 mins Temps total 50 mins Difficulté: Débutant Cuisson: 180.0  C Portions: 4 Coût estimé: € 18 Calories: 780 Saison: Automne|Hiver Diététique:

G Gluten

Ingrédients

Scale

1/2x 1x 2x 3x

• 1 kg pommes de terre
• 200 g lardons
• 1 oignon
• 20 cl crème fraîche
• 1 reblochon
• Sel
• Poivre

Instructions

1. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles

1. Précuire 10 minutes dans l’eau frémissante puis égoutter

1. Faire revenir l’oignon émincé et les lardons

1. Mélanger pommes de terre, lardons, crème, sel et poivre

1. Verser dans un plat

1. Déposer le reblochon coupé en deux, croûte vers le haut

1. Cuire 30 minutes à 180°C jusqu’à gratin bien doré.

Nutrition Facts

Portions 4

---

Quantité par personne

Calories 780kcal

---

Note

Servir avec une salade et un peu de poivre du moulin.

Mot clés: tartiflette, reblochon, savoyarde