Croziflette savoyarde

Croziflette savoyarde

Plat emblématique des montagnes, la croziflette savoyarde est une déclinaison ultra gourmande de la tartiflette. Ici, les pommes de terre laissent place aux crozets, ces petites pâtes carrées typiques de Savoie, mêlées à des lardons fondants, de la crème et du reblochon généreusement gratiné.

À la sortie du four, le fromage forme une croûte dorée et légèrement croustillante. À l’intérieur, les crozets sont parfaitement enrobés d’une sauce crémeuse et parfumée. Chaque bouchée est riche, réconfortante et intensément savoyarde.

C’est le plat parfait pour les soirées d’hiver, après une journée froide… ou simplement quand on a envie d’un vrai plat de montagne.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

# Ultra réconfortant
Fromage fondant, lardons savoureux et texture crémeuse… tout y est.

# Parfait pour l’hiver
Un plat généreux qui réchauffe instantanément.

# Facile à préparer
Peu d’étapes pour un résultat spectaculaire.

# Idéal pour les grandes tablées
À partager en famille ou entre amis.

Comment servir la croziflette

Servez-la bien chaude, juste après cuisson.

# Avec une salade verte vinaigrée

# Avec une charcuterie de montagne

# Avec un vin blanc de Savoie

# En plat unique généreux

Astuces et conseils du chef

# Ne rincez pas trop les crozets après cuisson pour garder leur tenue.

# Faites revenir les oignons avec les lardons pour plus de profondeur.

# Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur et déposez-le croûte vers le haut.

# Laissez gratiner jusqu’à belle coloration pour un effet irrésistible.

Croziflette savoyarde

Méthode de cuisine: Gratiné / Au four Cuisine: Savoyarde Catégories: Plat principal Clefs de la recette: U Ultra réconfort|Hiver

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Savoureux

Temps de préparation 15 mins Temps de cuisson 25 mins Temps total 40 mins Difficulté: Débutant Cuisson: 180.0  C Portions: 4 Coût estimé: € 15 Calories: 760 Saison: Automne|Hiver Diététique:

G Gluten

Ingrédients

Scale

1/2x 1x 2x 3x

• 400 g crozets
• 200 g lardons
• 1 oignon
• 20 cl crème
• 1 reblochon
• Poivre

Instructions

1. Cuire les crozets selon le paquet puis égoutter

1. Faire revenir l’oignon émincé et les lardons

1. Mélanger crozets + crème + lardons, poivrer

1. Mettre en plat

1. Ajouter le reblochon en tranches ou en deux

1. Cuire 25 minutes à 180°C.

Nutrition Facts

Portions 4

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Quantité par personne

Calories 760kcal

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Note

Ajoute une cuillère de vin blanc sec dans la crème si tu veux la touche ‘station de ski’.

Mot clés: croziflette, crozets, reblochon